1. , Nome chimico: Citrato di sodio
2. , Formula molecolare: C₆H₅Na₃O₇ 
3, Peso molecolare:   294.1 
4, CAS: 6132−04−3     
5, Carattere: Bianco ai cristalli incolori con gusto freddo e salato e nessun odore. È Decomposto dall'eccessivo calore, un po'deliquescenza nell'ambiente umido ed alterazione causata dagli agenti atmosferici in aria calda un po'. Perdere l'acqua di cristallo una volta riscaldato a 150 º C. It è Facilmente sostanza solubile in acqua e sostanza solubile in glicerolo, nell'alcool ed in altri solventi organici.
6, Uso: Utilizzato come il regolatore di acidità , l'agente di sapore e stabilizzatore nell'industria delle bevande e dei prodotti alimentari; Utilizzato come un anticoagulante, un disperdente della flemma e un diuretico nell'industria farmaceutica; Può Sostituire il tripolifosfato di sodio nell'industria detersiva come l'additivo detersivo non tossico. Ial così Può Essere usata per la fermentazione, l'iniezione, la medicina fotografica e placcare
7, Imballaggio:   È Imballato con il sacco in polietilene come strato interno e un sacchetto tessuto plastica composta come strato esterno. Il peso netto di ogni sacchetto è 25kg.
8, Memoria & Trasporto: Dovrebbe essere memorizzato in un magazzino asciutto e ventilative, mantenuto a partire dal calore e dall'umidità Durante il trasporto, scarico con attenzione in modo da evitare il danno. Ancora, deve essere memorizzato esclusivamente dalle sostanze tossiche.