Descrizione del prodotto
Sinonimi: Biidrato del citrato di sodio; 2-Hydroxy-1, 2, 3 acido propanetricarboxylic, sale trisodico, si disidratano; Biidrato tribasico del citrato di sodio
Formula molecolare: Na3C6H5O7.2H2O
Peso molecolare: 294.10
Numero di CAS: 6132-04-3
Proprietà
Punto di fusione: 300º C
Densità : 1.875g/ml
Solubilità In acqua: Solubile
Specifica
BP98
| Proprietà Trisodiche del prodotto chimico del biidrato del citrato |
| mp | > 300 ° C (Lit. ) |
| densità | 1.76 |
| FEMA | 3026 |
| Fp | ° C 173.9 |
| temp di memoria. | Memoria al RT. |
| solubilità | H2O: 100 mg/ml |
| modulo | polvere |
| colore | bianco |
| Solubilità Nell'acqua | 720 g/l (º C 25) |
| Merck | 14.8602 |
| BRN | 6104939 |
| Stabilità : | Stabile. Incompatibile con le basi, agenti riduttori, agenti ossidanti |
| Riferimento della base di dati di CAS | 6132-04-3 (riferimento della base di dati di CAS) |
| Sistema di registrazione della sostanza di EPA | 1, 2, 3-Propanetricarboxylic acido, 2 idrossilati, sale trisodico, biidrato (6132-04-3) |
Memoria ed imballaggio
Imballaggio: sacchetto netto della carta kraft di 25kgs
Applicazioni
Il citrato trisodico è Usato mentre la bufferizzazione di pH, l'agente dell'anticoagulante, rinforzatore di sapore e modificatore, promuove l'inversione del saccarosio, lo stabilizzatore dei grassi emulsionati nell'alimento, la bevanda e le industrie farmaceutiche. Inoltre utilizzato come costruttore biodegradabile in detersivi.
Domande frequentemente fatte
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